Contrairement à ce que l’on peut imaginer, le sucré-salé fait partie intégrante de la « cuisine Française ». Inutile donc de partir au bout du monde pour (re)découvrir ses saveurs subtiles et suaves.

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Quant aux vins, si l’on respecte quelques principes sur les tannins et la minéralité, les possibilités sont nombreuses. Bien évidemment, nous n’en aurons retenu que quelques-unes pour ces soirées

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